Без глютену. Прості рецепти, що змінюють життя

Можете собі уявити ситуацію, коли ви в магазині нічого не можете купити, а в ресторані - замовити? Нічого із запропонованого асортименту та меню вам НЕ МОЖНА! Майже у всіх продуктах міститься глютен - рослинний білок, що міститься у складі пшениці, жита, ячменю, який завдає величезної шкоди здоров'ю людей з непереносимістю глютену, а також тих, хто страждає на целіакію. Тривалий час ця недуга не сприймалася серйозно: людей, які дотримуються безглютенового раціону, вважали "сектантами" або любителями новомодних дієт. Лікарі таким пацієнтам не могли поставити правильний діагноз і, відповідно, неправильно лікували. Про важкий шлях виживання людей глютен-фрі щиро і детально розповідає авторка книжки Валентина Чураєва, продюсерка і журналістка, мати двох дітей. З перших рук ви отримаєте достовірну інформацію про підступне захворювання. Дізнаєтеся, що можна їсти, а що не можна. Де шукати потрібних спеціалістів.