Велика енциклопедія. Страви з м'яса

У цій книзі зібрано рецепти м'ясних страв на будь-який випадок життя, чи то сімейний обід, Новий рік або шашлики за містом. Докладні описи способу приготування і покрокові ілюстрації дадуть змогу з легкістю впоратися з будь-якою обраною стравою: з птиці, свинини, яловичини, яловичих м'яса, субпродуктів, телятини, баранини або кролятини. А кулінарні поради та рекомендації від шеф-кухарів, що супроводжують рецепти, допоможуть вам удосконалити свою кулінарну майстерність.