Більше ніж торт. Рецепти приголомшливих бісквітних тортів для тих, хто хоче створювати, а не повторювати

Чому "Більше ніж торт"? Тому що ця книга не просто жменька рецептів, які ви виконаєте і забудете. Усередині на вас чекають не тільки 15 чудових тортів, а й міцна база, щоб ви не механічно повторювали, а розуміли, що, куди і навіщо.Зазирніть всередину книги - і ви навчитеся випікати ідеальні повітряні та кексові бісквіти, змінювати їхні смаки. Ви дізнаєтеся, чим кулі відрізняється від конфі і як робити те й інше. Ви зможете експериментувати з поєднаннями смаків, створюючи незабутні композиції, гратися кремами та покриттями, щоб отримати воістину індивідуальний торт. А ще крім тортів на вас чекає приємний сюрприз: бонусний розділ із солодощами до чаю: тарталетки, еклери та чізкейки. Ну як тут встояти? Про що ви думаєте, коли дивитеся на торт? Ну, крім того, що треба б узяти шматок побільше, не привертаючи уваги. Можливо, ви думаєте, що це дуже складно. Усі ці акуратні коржі, графічний дизайн,...