Дієта довгожителя. Вегетаріанська кухня

Вегетаріанська дієта практикувалася в усьому світі протягом тисяч років. До появи терміна "вегетаріанство" така дієта називалася "піфагорійською", тому що її практикували послідовники піфагорійської школи філософії. Так вийшло не випадково - вважається, що вегетаріанське харчування допомагає мислити ясно. У Європі перше вегетаріанське товариство з'явилося в середині XX століття. Відомий факт: вегетаріанська дієта здатна знизити ризик атеросклерозу, раку, низки серцево-судинних захворювань і деяких хвороб шлунково-кишкового тракту. Однак, переходячи на такий тип харчування, необхідно врахувати дуже багато чинників. Ця книга допоможе вам легко і м'яко перейти на здоровий раціон харчування. Дієта довгожителів допоможе вам впоратися з хронічними захворюваннями, знайти легкість тіла і ясність свідомості.