Домашня коптильня. Від конструкції до рецептів

Радувати своїх рідних та улюблених смачними та корисними копченостями власного приготування – це реально та просто! На сторінках цієї книги ми розповімо, як своїми руками зробити гарну коптильню без особливих витрат у квартирних та дачних умовах. Допоможемо вибрати правильну деревину. Розкриємо секрети приготування копчених делікатесів зі збереженням корисних якостей та вітамінів, поділимося досвідом зберігання копченостей та, звичайно ж, народними та сучасними рецептами приготування копчених продуктів. Побалуйте себе та своїх близьких вишуканими делікатесами, а ми допоможемо вам у цьому.