Фантастична історія української кухні

Мʼяка обкладинка!

У цій праці автор вирушає у подорож крізь століття, щоб дати відповіді на, здавалося б, прості запитання: що їли наші предки, звідки прийшли улюблені страви, чи справді сало було таким популярним завжди, і хто ж першим згадав про борщ. Читач дізнається історії про кашу, каву, козацькі трапези та навіть незвичні рецепти на кшталт борщу з полуницею. Подані факти не просто знайомлять із традиціями, а й ламають поширені міфи, залишаючи простір для подальших роздумів.

Книга створює особливий простір, де поєднуються науковий підхід і жива мова автора. Вона порушує тему ідентичності через гастрономію, показує, як кулінарні звички формувалися в різні епохи, і допомагає подивитися на українську кухню як на важливу частину культурної спадщини.