Французька солодка випічка

Мейке Схалінг, засновниця Petit gateau — однієї з найпопулярніших кондитерських Амстердама, ділиться найоригінальнішими та перевіреними рецептами французької солодкої випічки, які вона майстерно втілює у виробах разом зі своїм чоловіком, французьким кулінаром Патрісом Андріє. Круасани, бріоші, флани, шосони, еклери, макарони, мадленки, канеле, різноманітні тарти, а також муси, кекси, торти… Ця книга наче відчиняє двері до класичної французької кондитерської, де панує затишне тепло та захопливий аромат солодощів, а на полицях під скляними ковпаками чекають найніжніші тістечка.