Хімія людини. Як залізо допомагає нам дихати, калій – бачити, та інші секрети періодичної таблиці

Наші тіла складаються з хімічних елементів - це очевидно, але ми рідко замислюємося, наскільки важливий і незамінний кожен елемент: наприклад, фосфор скріплює нашу ДНК, калій живить наші зорові нерви, а завдяки залізу кисень потрапляє в легені. Ми зроблені з того ж матеріалу, що і навколишній світ, і можемо існувати лише доти, доки отримуємо всі необхідні для життя речовини у вигляді їжі, води та повітря. Інші важливі елементи підтримують наші технології та все наше суспільство у робочому стані. Історія людської цивілізації – це багато в чому історія того, як ми навчилися видобувати необхідні нам речовини з надр землі та обробляти їх, але як довго може продовжуватись ця історія успіху, чи не ризикуємо ми «витратити» Землю? Фізик Анья Рейне запрошує нас у дивовижну подорож по найнесподіваніших місцях планети і одразу з кількох наук – хімії, фізики, геології.