Мій найкращий друг - шлунок. Їжа для розумних людей

Як працюють шлунок, печінка та кишечник? Чи однаково ми відчуваємо смак? Перед вами - новий формат книги про харчування. Ви дізнаєтеся не лише про травлення та обмін речовин, а й про те, як мозок і гормони регулюють вагу. Яким чином формуються харчові звички, чому люди товстішають після дієт і навіщо нам потрібні різні поживні речовини - на ці та інші запитання відповідає наука про харчування. Лікар-дієтолог Олена Мотова написала цю книгу на основі циклу практичних занять. Це історії про дієтологію, нові медичні дослідження та поради щодо зміни харчової поведінки в одному флаконі. Від міфів про харчування каменя на камені не залишиться. Обережно, доказова дієтологія!