Печи як маніяк

Книжкові полиці рясніють кулінарними книжками з красивими фотографіями. На жаль, багато рецептів у них написані так, що в підсумку страва виходить зовсім іншою, ніж на фото. Кондитерська справа вимагає точного виконання чітких інструкцій для того, щоб результат відповідав очікуванням. До того, як стати справжнім кулінарним маніяком, Алла Єршова сім років пропрацювала за фахом, вирішуючи складні юридичні завдання. Пристрасть до випічки в поєднанні з професійним логічним підходом і любов'ю до успішних експериментів дозволяє Аллі писати точні, вивірені, покрокові рецепти, слідувати яким одне задоволення. У цій книзі ви знайдете улюблені страви, знайомі техніки і детальні рецепти, що дозволяють з легкістю внести в своє життя нові, цікаві та більш корисні продукти. Київський торт стає сучасним і стильним, не втрачаючи свого класичного шарму; традиційний меренговий торт стає...