Травлення. Як у вас із ним? Все про тісний взаємозв'язок між нашим здоров'ям і тим, що, скільки і коли ми їмо

У нашій системі травлення постійно щось відбувається: шлунковий сік розщеплює їжу, ферменти допомагають з'їденому обіду засвоїтися, бактерії знешкоджують свої шкідливі підвиди. Якщо травний механізм працює як годинник, то ми почуваємося добре, але найменший збій у цьому налагодженому процесі відразу псує настрій і може навіть спричинити серйозне захворювання. Книга «Травлення. Як у вас із ним?» присвячена одній з найважливіших систем людського тіла, де в найдрібніших подробицях розглядається шлях, який проходить їжа, потрапляючи в організм. Завдяки їй ви дізнаєтеся, що робить їжу гіркою або солоною, чому дітям так подобається солодке, як влаштований мікробіом, чому ми потребуємо корисних бактерій, а також вивчіть 10 правил здорового кишечника.