Помирися з їжею. Як забути про дієти і перейти на інтуїтивне харчування

Перш ніж з'їсти апельсин, ви прикидаєте, скільки в ньому цукру. Присягаєте собі не їсти солодкого, солоного і смаженого з понеділка і уникаєте зустрічі з друзями, якщо в меню буде тільки піца. Чергуєте інтервальне голодування з низьковуглеводною дієтою, а палеодієту - із сироїдінням. Практикуючий нутриціолог Єлизавета Гільман переконана, що ви не самотні: замість того, щоб принести здоров'я і стрункість, дієти забирають радість життя у мільйонів людей. Вона вважає, що ключ до відмови від мук - принцип інтуїтивного харчування, в основі якого лежить уміння прислухатися до сигналів організму про голод і насичення. Ця книжка про те, як здорово жити у світі, де їжа - просто їжа, а не ворог, культ, випробування або покарання. Вона допоможе перестати переїдати, обходитися без дієтичних шаблонів і обмежень, знайти баланс між здоровим і вільним харчуванням і дозволити собі їсти без почуття провини і тривоги.