Ненажерливий ген. Дієти та зайва вага з точки зору генетики

Чому людство гладшає? Чому деякі їдять більше за інших? Як сталося, що найчастіше дієти не працюють? Зібравши величезний масив даних, зокрема під час своїх багаторічних генетичних досліджень, Джайлз Йео виступив проти новомодних віянь у практиці споживання їжі. Автор розповість про історію харчування, планомірно викриваючи маркетингові хитрощі та лідерів думок, які щедро роздають поради про те, як домогтися стрункості. В епоху постправди, коли зорієнтуватися в інформаційному потоці надзвичайно складно, Йео допомагає розібратися в людській фізіології та гормональних функціях і вказує, якою мірою енергоємні різні фізіологічні процеси. Покладене в логічну структуру знання допоможе досягти гармонії у відносинах з їжею, тілом та вагою.