Секрет аромату. Від молекули до парфумів. Як запах стає витвором мистецтва

«Секрет аромату» – книга про парфумерію як науку. Ви зрозумієте, що змушує одну молекулу пахнути часником, а іншу – трояндою; дізнаєтеся про дві конкуруючі теорії запаху; розберетеся з біологічними механізмами, за допомогою яких ми сприймаємо запах. Лука Турін, знаменитий парфумерний критик, розповідає захоплююче, доступно, весело і переконливо про найзагадковіше з почуттів.