Сезонне харчування на практиці. Як жити в гармонії з природою

Людина перебуває в постійному пошуку нових продуктів, інноваційних методик, чудодійних БАДів, які допомогли б поліпшити здоров'я, позбутися зайвих кілограмів, уповільнити старіння. Цікаво, що ми часто повертаємося до того, з чого все починалося, до самих основ, традиційної культури харчування і способу життя, що складалися століттями, і переконуємося в тому, що це, можливо, і є той втрачений компонент здоров'я, якого нам так не вистачає в сучасному світі. Рафіновані продукти, що містять синтетичні домішки, пестициди, генномодифіковані та ті, що фактично втратили природне походження, конфліктують із нашими генами, і це є причиною багатьох сучасних хвороб. Нова книжка Юлії Мальцевої - це посібник із функціонального харчування, у якому ви дізнаєтеся: у чому різниця між нітратами й нітритами; як правильно готувати овочі так, щоб вони не втратили свої природні властивості; як...