Шалом, їжа! Ізраїльська та єврейська кухні - дві великі різниці

Якщо ви чекаєте від книги Лізи Фрайман рецептів гефілте фіш та форшмака, то ви їх дочекаєтесь. Знайдуться тут і інструкції з приготування хумуса та знаменитої фалафелі. Але все ж таки несподіванок буде більше. Ліза, яка прожила майже 20 років на Землі обітованої, відкриє нам світ єврейської та ізраїльської кухні, а це, як кажуть в Одесі, дві великі різниці. На сторінках книги вам відкриється і старовинна, але не менш актуальна сьогодні, кухня ашкеназьких (європейських) євреїв, і вже знамениті на весь світ хіти кухні ізраїльської, а також страви сучасних ізраїльських кухарів, які прагнуть піднятися на вершину кулінарного олімпу. нові рішення для, начебто, традиційних страв. Готові поринути у світ медової курочки і бабагануша, відкрити для себе смак гусячих шкварок і цукерок з фініків, скуштувати яловичину і приготувати блискавичну єрусалим.