Стіл №6. Меню при подазі та нирковому камінні. З рекомендаціями спеціаліста

Стіл № 6 – одна з основних дієт, що була розроблена для хворих, що страждають від порушень функцій нирок. Етому ви дізнаєтесь із цієї книги? Дієта № 6 підходить як у період стійкої ремісії, так і в періоди між загостреннями, а при необхідності лікар коригує ступінь обмежень. Наша книга допомагає організувати повсякденне харчування в рамках призначених орієнтов. Важливе правило: спочатку відварити продукти. Це технологічне правило дозволяє зменшити навантаження без радикальної відмови від тваринного білку. Після такого етапу продукт можна запікати, тушкувати або обережно доводити до готовності. Відвари не використовують. Овочі, молоко, деякі фрукти та засоби на основі алкалійних мінералів допомагають підтримувати потрібну реакцію сечі та сприяють виведенню уратів. Звідси – акцент на овочевих гарнірах і супах, на молочних напоях і киселях, на достатньому водопої впродовж доби. Для питтєвого режиму вибрані засоби з доведеною користю: вода, слабкий чай, компоти без зайвого цукру.