Тортоманія. Торти і тістечка, чізкейки і тарти, які легко приготувати

Надзвичайно смачний торт без використання духовки? Легко! Ідеальне заварне тісто і повітряна меренга - без проблем! Дотримуючись простих і ретельно вивірених рецептів із нової книжки Тетяни Назарук, ви зможете приготувати знайому з дитинства класику - торти "Київський", "Ленінградський", "Чорний ліс" або заварні кільця та шоколадні еклери, зробити сучасний муссовий десерт, а також потішити себе та близьких чудовими чизкейками та різноманітними тартами. А щоб ви почувалися впевненіше, автор підготувала статті про найважливіші базові кондитерські техніки. З них ви дізнаєтеся всі нюанси приготування заварного тіста і ганашу, збивання вершків і меренги. І пам'ятайте головне: зовсім не обов'язково чекати свята, щоб побалувати себе шматочком торта.